|
 Маленькое кафе или ресторанчик семейного типа ежедневно сливают в канализацию больше жиросодержащих веществ, чем целый подъезд в многоквартирном доме. Крупное заведение общепита, продуктовый магазин или предприятие по производству пищевых полуфабрикатов могут сливать в канализацию масла десятками и сотнями литров. Вода, насыщенная таким количеством масел, нуждается в очистке. В противном случае проблемы с канализацией могут принять угрожающие масштабы.
Жироотделитель - эффективное устройство. Несмотря на относительную простоту, оно успешно предотвращает большую часть засоров. Основная причина этих засоров - жир, содержащийся в сточных водах. Переработанный, подвергшийся температурным воздействиям, он особенно легко оседает на внутренней поверхности труб, буквально въедаясь в них. Очистить такой налёт крайне проблематично даже "по горячим следам". Если же спохватиться не сразу, а лишь спустя какое-то время, последствия могут быть настолько серьёзными, что трубы придётся менять. Это не такое уж редкое явление...
Принцип работы жироловки прост и понятен: разделение грязной воды с последующей очисткой её, после чего в канализацию уходит уже вода, безопасная для труб. Очистка происходит механическим способом: стратегически расположенные перегородки замедляют скорость течения, после чего тяжёлые частицы оседают на дне, жир - на поверхности зеркала воды в специальном отстойнике, а в трубопровод поступает влага, соответствующая всем нормативам. На первый взгляд этот способ видится простым, но он работает - и очень надёжно.
Жироотделитель простейшего типа, установленный под мойкой, обслуживают и подключают сами работники. Процедура настолько проста, что не требуется никакого образования или опыта, а лишь умение читать простейшие инструкции. Промышленные или цеховые модели требуют обычно специального обслуживания компетентными специалистами.
Корпус жироловок изготавливается из прочных, надёжных материалов, практически не подверженных коррозии. Бытовые модели чаще всего создаются из особых сортов пластмассы. Особых потому, что далеко не всякий сорт годится для этого. Цеховые и промышленные делаются из полипропилена высочайшего качества или стеклопластика.
Аппарат классического образца состоит из корпуса, смотрового колодца, подводящего и отводящего патрубка - с раструбным соединением, перегородок, зоны для отстаивания и последующего удаления жиров, зоны накопления осадков. Разумеется, схема достаточно приблизительная и даже простейший жироуловитель под мойку может иметь несколько более сложную конструкцию. Промышленные модели могут быть заметно сложней, но и эффективность их заметно выше.
Перед приобретением устройства требуется решить - какой именно тип нужен вам. Для этого составляется нехитрая таблица, в которой учитывается максимальное количество воды, уходящей в канализацию и количество жиров - на пиковой мощности. Разумеется, нужно учесть также - где будет стоять жироловка и так далее. Потратив немного времени, можно будет определиться, какая именно модель вам нужна и общение с консультантом будет коротким и полезным.
Использовать жироловку очень важно сразу по нескольким причинам:
1 Экономическая составляющая, ведь без этого нехитрого устройства трубы будут постоянно забиваться и соответственно, предприятие обречено на простой. Это серьёзные убытки, а в некоторых случаях придётся оплачивать и неустойку. Прочистка или замена труб - достаточно длительное и "ароматное" занятие, способное отпугнуть даже самых преданных клиентов.
2 Требования контролирующих органов, ведь помимо относительно небольших штрафом, чиновники могут добавить разнообразные бюрократические препоны, а как известно - их желательно избегать.
Жироотделитель окупается очень быстро. Несмотря на относительную простоту, конструкция продуманна и эффективна - если это аппарат от известного производителя, заботящегося о своей репутации.
|
